Matcha für Gastro-Profis
Die Nachfrage nach Matcha in Cafés und Restaurants wächst rasant, doch wie oft sind die Gäste wirklich begeistert? Die meisten Anbieter setzen auf günstiges Matcha-Pulver, das geschmacklich nicht überzeugt. Das Ergebnis: enttäuschte Kunden, die nicht wiederkommen. Genau hier liegt deine Chance!
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Qualität die bleibt
Mit dem Bio Classic Matcha von Yago holst du dir echte Qualität ins Haus. Unser Matcha stammt direkt von einer Bio-Farm in Shizuoka, Japan, die auf nachhaltigen Anbau und herausragenden Geschmack setzt. Deine Gäste werden den Unterschied sofort schmecken und dein Café zum Matcha-Hotspot machen. Wir liefern nicht nur erstklassigen Matcha zu einem unschlagbaren Preis, sondern unterstützen dich auch bei der optimalen Integration in dein Konzept.
Gastro-Zugang beantragenRechnung, bitte!
So einfach geht’s: Bereits ab 5 Beuteln erhält dein Gastrobetrieb 30 % Mengenrabatt auf den Bio Classic Matcha. Bei Bestellungen ab 20 Beuteln oder bei Interesse an einer anderen Sorte erstellen wir dir gerne ein individuelles Angebot.
Damit du von den Mengenrabatten und der Bezahlung per Rechnung profitierst, beantrage hier deinen Gastro-Zugang.
Gastro-Zugang
Um Bestellungen zu exklusiven Preisen aufzugeben, beantrage den Gastro-Zugang über das Formular. Wir prüfen, ob es ein Match ist, und melden uns innerhalb eines Arbeitstages bei dir.
Häufige Fragen
Hier findest du die Antworten auf die häufigsten Fragen. Solltest du weitere Informationen benötigen, sind wir natürlich jederzeit für dich da.
Gastromonie
Was kann ich mit Matcha anbieten?
Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt: Matcha Tee, Latte, Gebäck oder sogar herzhafte Gerichte. Wir helfen dir, das passende Angebot für deine Gäste zu finden.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die traditionelle Zubereitung von Matcha dauert etwa 2-3 Minuten. Gib einfach das Pulver in eine Schale, füge heisses Wasser hinzu und schlage es mit einem Bambusbesen schaumig. Mit etwas Übung wird die Zubereitung perfekt – und deine Gäste werden die handgemachte, authentische Zubereitung lieben!
Brauche ich Zubehör?
Eine Schale, ein Bambusbesen und ein Matcha-Löffel machen die Zubereitung nicht nur einfacher, sondern verleihen dem Erlebnis auch Authentizität. Wir beraten dich gerne und zeigen dir auch, wie du grössere Mengen effizienter zubereiten kannst – damit es in deinem Café schnell und reibungslos läuft.
Wie unterstützt ihr mich?
Wir unterstützen dich bei der Integration von Matcha in dein Konzept und schulen dein Team, um das Beste aus Matcha herauszuholen. Ausserdem stehen wir für alle weiteren Fragen zur Verfügung.
Kann ich Matcha vorab testen?
Ja! Kontaktiere uns über das Formular und sag uns, welchen Matcha du testen möchtest. Wir senden dir gerne einen Beutel zum Probieren.
Wie lange dauert der Versand?
Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2 bis 4 Arbeitstage.
Kann ich per Rechnung zahlen?
Ja, also Gastro-Kunde kannst du ausschliesslich per Rechnung (30 Tage ab Bestelldatum) bezahlen.
Allgemein
Was ist Matcha?
Matcha ist fein gemahlenes Grünteepulver, hergestellt aus jungen Teeblättern. Es hat einen unverwechselbaren Geschmack und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Hochwertiger Matcha wird vor allem in Japan produziert und in Getränken sowie Gerichten verwendet.
Was sind die Vorteile von Matcha?
Matcha wird vor allem für seine sanfte und lang anhaltende Energiezufuhr geschätzt, die ohne die typischen Höhen und Tiefen von Kaffee oder Energydrinks auskommt. Hinzu kommen die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile und natürlich der einzigartige Geschmack. Hier erfährst du mehr.
Warum ist Matcha so teuer?
Matcha-Herstellung ist aufwändig. Die jungen Teeblätter werden handgeerntet, getrocknet und in einem langwierigen Prozess zu feinem Pulver vermahlen. Billiger Matcha wird oft aus älteren Blättern hergestellt, was Qualität und Geschmack beeinträchtigt.
Was ist der Unterschied zwischen dem Classic und Signature Matcha?
Ceremonial (Signature) Matcha ist die höchste Qualitätsstufe und wird meist pur getrunken. Premium (Classic) Matcha ist ebenfalls hochwertig, eignet sich aber besonders für Lattes und andere Mischgetränke. Hier erfährst du mehr.
Ist Matcha Koffeinhaltig?
Ja, Matcha enthält Koffein. Die Wirkung ist jedoch sanfter und hält länger an, unterstützt durch L-Theanin, das gleichzeitig beruhigend wirkt.
Hat Matcha Nebenwirkungen?
Wie bei jedem koffeinhaltigen Getränk kann Matcha in grossen Mengen Schlaflosigkeit, Herzklopfen oder Verdauungsprobleme verursachen. Ein moderater Konsum wird daher empfohlen.
Wie lange ist Matcha haltbar?
Wir garantieren eine Haltbarkeit von mindestens 6 Monaten. Das genaue Haltbarkeitsdatum findest du auf der Rückseite der Verpackung.
Wie bewahre ich Matcha richtig auf?
Bewahre Matcha kühl, trocken und dunkel auf – idealerweise im Kühlschrank. Verschliesse die Packung nach jedem Gebrauch sorgfältig, sie ist wiederverschliessbar.
Wie viel Matcha ist in einer Packung?
Eine Packung enthält 60 g Matcha, ausreichend für 30 bis 60 Portionen Tee oder Latte.