Bist du einmal aufgewacht und hast dich gefragt, was die Vorteile von Matcha sind? Ich auch nicht, aber hier sind vier Gründe, weshalb Matcha zu meinem täglichen Begleiter geworden ist.
Langanhaltende Energie
Matcha liefert langanhaltende Energie ohne Nervosität und Herzrasen, die oft mit Kaffee einhergehen. Der Schlüssel zu dieser sanften Energiezufuhr liegt hauptsächlich in der Kombination von Koffein und der Aminosäure L-Theanin, die für ihre beruhigende Wirkung bekannt ist. Anders als bei Kaffee (Matcha vs Kaffee), der oft zu einem schnellen Energiehoch und -abfall führt, ermöglicht Matcha einen stetigen und anhaltenden Energiefluss.
Ein Teil ist auch auf die Art des Konsums zurückzuführen: Da bei Matcha das Pulver komplett getrunken wird, befinden sich die Inhaltsstoffe, wie das Koffein, in einer stärker gebundenen Form. So muss im Magen mehr «gearbeitet» werden, bis die Inhaltsstoffe in den Blutkreislauf übergehen. Das bewirkt eine langsamere, aber längere Aufnahme von Koffein. So bietet Matcha eine ausgeglichene und nachhaltige Energiequelle, ideal für diejenigen, die einen fokussierten und ruhigen Zustand bevorzugen.
Einzigartiger Geschmack
Der Geschmack von Matcha ist einzigartig und unvergleichbar. Bei der höchsten Qualität, dem Ceremonial Grade Matcha, können viele verschiedene Aromen besonders gut wahrgenommen werden (die unterschiedlichen Grades). Die Unterschiede überraschen mich immer wieder. Je nach Region, Klima, Pflanze, Methode des Tee-Bauers, etc. kann der Geschmack variieren und z.B. bitter, süsslich, nussig oder gar rauchig sein.
Obwohl mein Lieblingsmatcha, inzwischen fester Bestandteil meiner morgendlichen Routine ist, bin ich immer wieder fasziniert von den unterschiedlichen Aromen, die Matcha zu bieten hat und probiere deshalb regelmässig neue Matcha Sorten aus. Doch Geschmack ist sehr individuell. Vielleicht gibt es deshalb das Sprichwort «Probieren geht über Studieren». Und ich denke, bei Matcha ist es wirklich passend.
Gesundheitliche Vorteile
Matcha enthält zum Beispiel wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Kalzium und Eisen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Zudem ist das Pulver auch reich an Antioxidantien wie z.B. Catechinen. Diese neutralisieren freie Radikale im Körper, welche Zellschäden und Krankheiten verursachen können und tragen dazu bei, das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten zu verringern. Zudem können sie den Alterungsprozess verlangsamen und die allgemeine Gesundheit fördern. Auch die beruhigende Wirkung von L-Theanin reduziert Stress und führt dadurch zu zahlreichen weiteren Vorteilen. Obwohl die ersten Studien oftmals vielversprechende Ergebnisse zeigen, ist mir wichtig zu erwähnen, dass die Forschung zu Matcha noch ganz am Anfang steht und noch viel Bedarf besteht. Zudem ersetzt Matcha keine Arzneimittel, eine detailliertere Betrachtung.
Unzählige Rezepte
Die Möglichkeiten mit Matcha sind nahezu unbegrenzt. Unzählige Rezepte bieten eine wunderbare Gelegenheit, dieses einzigartige Grüntee-Pulver in all seinen Facetten zu erkunden. Von traditionellem Tee bis hin zu modernen Kreationen wie Matcha-Tiramisu, Matcha-Granola, Smoothies, Kuchen oder sogar herzhaften Gerichten, eröffnet dies eine breite Palette von Möglichkeiten für jeden Geschmack. Diese Diversität macht Matcha zu einem vielseitigen Bestandteil der Küche, der für seine kulinarische Flexibilität geschätzt wird. Entdecke unsere Rezepte.
Schlussgedanken
Dies sind die vier Hauptgründe, warum Matcha ein unverzichtbarer Bestandteil meiner morgendlichen Routine geworden ist. Selbstverständlich existieren noch viele andere Vorzüge, einschliesslich des meditativen und kulturellen Wertes, die ich zutiefst schätze. Ich hoffe, dass diese Einsichten dich dazu ermutigen, deinen Horizont zu erweitern und vielleicht sogar etwas Neues auszuprobieren.
