Le matcha est un type de thé vert fabriqué à partir de feuilles de thé entières et contient donc plus de nutriments que le thé vert ordinaire, où les feuilles sont généralement jetées.
Dans cet article de blog, vous apprendrez 5 raisons pour lesquelles le matcha est sain.
1. Antioxydants
Le matcha est riche en antioxydants comme les polyphénols et l'EGCG (épigallocatéchine-3-gallate), qui aident à réduire les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques.
Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent se former dans notre corps en raison de facteurs environnementaux tels que le tabagisme, les rayons UV et la pollution de l'air, ainsi que de processus métaboliques. S'ils ne sont pas neutralisés, ils peuvent endommager les cellules et contribuer au développement de maladies.
L'EGCG est un antioxydant particulièrement puissant et peut réduire le stress oxydatif dans le corps. Il peut également aider à réduire le cholestérol et à améliorer le contrôle de la glycémie.
Les effets antioxydants du matcha peuvent aider à réduire le risque de maladies associées au stress oxydatif, telles que les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Cependant, il est important de noter que les antioxydants seuls ne suffisent pas à prévenir ou à traiter la maladie. Une alimentation équilibrée avec de nombreux nutriments différents et un mode de vie sain sont toujours les facteurs les plus importants pour une bonne santé.
2. Énergie et concentration
Le matcha contient une petite quantité de caféine, mais aussi de la L-théanine, un acide aminé qui équilibre les effets de la caféine et favorise une sensation de relaxation et de concentration. Cela fait du matcha un bon substitut au café ou aux boissons énergisantes.
La L-théanine agit en stimulant le cerveau d'une manière spécifique et en augmentant le statut des ondes alpha dans le cerveau. Cela détend le cerveau et augmente en même temps la concentration et l'attention.
Normalement, les ondes alpha dans le cerveau sont associées à la relaxation et à la méditation, mais la L-théanine peut aider le corps à rester détendu tout en restant alerte et concentré. Cela peut aider à réduire le stress et l'anxiété sans se fatiguer ou s'endormir.
Le matcha contient également une petite quantité de caféine, qui peut aider à augmenter les niveaux d'énergie. Contrairement au café ou aux boissons énergisantes, qui peuvent souvent fournir une bouffée d'énergie rapide et vous faire planter, le matcha offre une bouffée d'énergie plus douce qui dure plus longtemps.
La combinaison de L-théanine et de caféine dans le matcha est souvent appelée "vigilance silencieuse", ce qui signifie se sentir éveillé et alerte sans être nerveux ou trop stimulé.
3. Système immunitaire
Le matcha contient également des vitamines et des minéraux importants tels que la vitamine C, le calcium et le fer, qui aident à renforcer le système immunitaire et peuvent aider à prévenir le rhume et la grippe.
La vitamine C est un antioxydant puissant qui peut aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps et à réduire l'inflammation. Il peut également stimuler la production de globules blancs, responsables de la lutte contre les infections et les maladies du corps.
Le matcha contient également de la vitamine A, qui est importante pour la santé des yeux, de la peau et des muqueuses. Il peut également jouer un rôle dans la régulation de la fonction immunitaire.
De plus, le matcha contient des minéraux comme le potassium, le fer et le calcium, qui sont importants pour une bonne fonction immunitaire et une bonne santé osseuse. Le potassium est important pour réguler la pression artérielle et peut également aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. Le fer est important pour la formation des globules rouges, qui transportent l'oxygène dans le corps. Le calcium est important pour la santé des os et peut également aider à renforcer le système immunitaire.
Dans l'ensemble, en raison de sa teneur élevée en vitamines et en minéraux, le matcha peut aider à renforcer le système immunitaire et à protéger le corps contre les infections et les maladies. Ici aussi, cependant, il convient de noter que les vitamines seules ne suffisent pas. Une alimentation équilibrée avec de nombreux nutriments différents et un mode de vie sain sont toujours les facteurs les plus importants pour une bonne santé.
4. Perte de poids
Un composé clé du matcha est le gallate d'épigallocatéchine antioxydant (EGCG), qui peut aider à accélérer le métabolisme et favoriser la combustion des graisses. Des études ont montré que l'EGCG peut augmenter la dépense énergétique et aider le corps à utiliser les graisses comme source d'énergie.
Cependant, il est important de noter que le matcha seul ne peut pas faire de miracles. Pour perdre du poids, il est important de maintenir une alimentation saine et une activité physique régulière. Cependant, dans le cadre d'un mode de vie sain, le matcha peut aider à accélérer votre métabolisme et favoriser la combustion des graisses.
5. Effet anti-inflammatoire
Le matcha peut également aider à réduire l'inflammation dans le corps. Ceci est important car l'inflammation chronique peut contribuer à diverses maladies, notamment les maladies cardiaques, le cancer et l'arthrite.
L'EGCG et la L-théanine peuvent aider à réduire la production de cytokines pro-inflammatoires par l'organisme et inhiber l'activité des enzymes pro-inflammatoires. Cela peut aider à réduire l'inflammation dans le corps et à traiter des maladies chroniques comme l'arthrite et les maladies cardiaques.
Dans l'ensemble, la consommation régulière de matcha peut aider à réduire l'inflammation dans le corps et à traiter divers problèmes de santé. Cependant, il est important de noter que le matcha seul ne peut remplacer un traitement médical et qu'un médecin doit toujours être consulté en cas de problèmes de santé graves.
Conclusion
Dans l'ensemble, le matcha est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un moyen sain et naturel de favoriser leur santé et leur bien-être. Que vous l'utilisiez comme boisson ou comme ingrédient dans des smoothies ou des plats, le matcha peut être un ajout savoureux et nutritif à votre routine quotidienne.
