Découvrez le Matcha dans sa forme la plus pure : notre matcha signature biologique de qualité cérémoniale.
Apprendre encore plus
Une énergie douce et constante qui vous accompagne toute la journée, contrairement au café ou aux boissons énergisantes.
L'umami distinctif, l'amertume subtile et la légère douceur confèrent au Matcha une profondeur unique.
Grâce à ses antioxydants, le matcha protège les cellules et peut lutter contre les inflammations et les maladies.
Son goût unique enrichit les thés, les smoothies, les pâtisseries et même les plats salés.
Une énergie douce et constante qui vous accompagne toute la journée, contrairement au café ou aux boissons énergisantes.
L'umami distinctif, l'amertume subtile et la légère douceur confèrent au Matcha une profondeur unique.
Grâce à ses antioxydants, le matcha protège les cellules et peut lutter contre les inflammations et les maladies.
Son goût unique enrichit les thés, les smoothies, les pâtisseries et même les plats salés.
Notre sélection
Nous avons sélectionné pour vous deux variétés exclusives de matcha, directement issues des régions les plus réputées du Japon.
La comparaison
Signature vs. Classique
Vous pouvez voir ici les différences les plus importantes entre notre Matcha Signature de haute qualité et le Matcha classique polyvalent – afin que vous puissiez faire le choix parfait pour votre plaisir !
Qualité supérieure – Parfait pour les débutants
Super Ceremonial Grade – Pour les connaisseurs
Idéal pour le Matcha Latte, la cuisine et la pâtisserie
Convient pour Koicha, Usucha et Matcha Latte
Douceur douce et naturelle, amertume subtile
Douceur intense et fruitée, umami profond
Kagoshima, Japon
Yame, Japon (origine unique)
Yutakamidori
Yabukita
Non
30+ jours
Deuxième récolte (juin)
Les plus jeunes feuilles de la première récolte (mai)
broyeur à boulets
Broyage extrêmement fin (16 g/heure)
À partir de CHF 19
À partir de CHF 27
Clients satisfaits
Chaque verre de matcha laisse une impression. Découvrez ce que nos clients disent de leur expérience.
TA
Marteau!
Il n’est pas facile de trouver du matcha de haute qualité, notamment de qualité cérémonielle. Bon produit. Merci! Je suis nutritionniste et je ne peux que recommander votre matcha.
CA
Ouah!
Livraison rapide, emballage pratique. Un apport énergétique parfait pour la journée ou pour offrir ! Je vais commander à nouveau.
Antje
qualité supérieure
Qualité supérieure, un véritable point fort de ma collection Matcha !
Nathalie
Super!
livraison rapide, matcha délicieux et meilleure qualité. Je suis très satisfait du produit et du service client :)
Le secret du matcha
Du vert luxuriant des plants de thé à la poudre fine dans votre tasse, préparer le matcha est un art en soi.
1. Croissance de l’ombre
Les plants de thé vert poussent sous des filets, ce qui leur confère une couleur intense et un arôme riche.
2. Sélection manuelle
Seules les meilleures jeunes feuilles sont cueillies à la main. Les machines ne peuvent pas atteindre cette finesse.
3. Rétention des arômes
Après la cueillette, les feuilles sont cuites à la vapeur pour préserver leur couleur et leurs saveurs éclatantes.
4. Touches finales
Les feuilles sont séchées, nettoyées et broyées en une fine poudre dans des moulins en pierre – un processus complexe.
Offre la plus populaire
Découvrez une variété de délicieuses recettes de matcha sur notre site.
Questions fréquemment posées
Vos questions sont importantes pour nous. Pour vous aider au mieux, nous avons rassemblé ici une sélection des questions les plus fréquemment posées.
Le matcha contient-il de la caféine ?
Oui, le matcha contient de la caféine. Cependant, en plus petites quantités que dans le café ou les boissons énergisantes. L'effet commence plus doucement et offre un apport d'énergie constant tout au long de la journée. La L-théanine contenue dans le matcha favorise également la concentration tout en aidant à rester détendu.
Pourquoi le matcha ?
Le matcha est particulièrement apprécié pour son apport énergétique doux et durable, sans les hauts et les bas typiques du café ou des boissons énergisantes. À cela s’ajoutent les divers problèmes de santé
Des avantages et bien sûr le goût unique.
Comment reconnaître un matcha de haute qualité ?
- La couleur doit être d’un vert vif et éclatant. Une couleur jaunâtre ou brunâtre indique une mauvaise qualité.
- Une odeur fraîche avec une note sucrée. Si le matcha sent le moisi ou est très amer, il est de moindre qualité.
- Côté goût, un bon matcha impressionne par sa note sucrée et douce.
- D'autres signes peuvent inclure une certification biologique, une consistance exceptionnellement fine et un prix plus élevé.
Est-ce qu'il y a des effets secondaires?
Comme toute boisson contenant de la caféine, trop de matcha peut provoquer de l'insomnie, des palpitations cardiaques et des problèmes digestifs. C'est toujours bon de profiter avec modération.
Et si je n'aime pas le goût ?
Chaque nouvel aliment nécessite souvent une période d'adaptation jusqu'à ce que vous trouviez la bonne préparation et que vous développiez une préférence pour celle-ci. Cependant, il est compréhensible que le matcha ne plaise pas à tout le monde. C'est pourquoi vous pouvez tester notre matcha pendant 30 jours. Si vous ne l'aimez pas, renvoyez-le simplement. Nous vous rembourserons alors le prix d'achat.