Découvrez le Matcha dans sa forme la plus pure : notre matcha classique biologique de qualité cérémoniale.
Au Matcha Classique Bio
Une énergie douce et constante qui vous accompagne toute la journée, contrairement au café ou aux boissons énergisantes.
L'umami distinctif, l'amertume subtile et la légère douceur confèrent au Matcha une profondeur unique.
Grâce à ses antioxydants, le matcha protège les cellules et peut lutter contre les inflammations et les maladies.
Son goût unique enrichit les thés, les smoothies, les pâtisseries et même les plats salés.
Une énergie douce et constante qui vous accompagne toute la journée, contrairement au café ou aux boissons énergisantes.
L'umami distinctif, l'amertume subtile et la légère douceur confèrent au Matcha une profondeur unique.
Grâce à ses antioxydants, le matcha protège les cellules et peut lutter contre les inflammations et les maladies.
Son goût unique enrichit les thés, les smoothies, les pâtisseries et même les plats salés.
Notre sélection
Nous avons sélectionné pour vous trois variétés exclusives de matcha, directement issues des régions les plus réputées du Japon.
Trouvez votre variété parfaite.
Matcha en comparaison
Chez Yago, vous trouverez trois variétés exclusives de matcha provenant des meilleures régions de thé du Japon, chacune avec un goût unique adapté à différentes préférences et moments.
Qualité supérieure – Parfait pour les débutants
Grade cérémoniel – Pour tous les jours
Qualité cérémonielle la plus raffinée – Pour les amoureux
Idéal pour le Matcha Latte et les recettes créatives
Excellent en Usucha (thé matcha) et en matcha latte
Convient au Koicha (thé épais) et à l'Usucha
Douceur douce et naturelle, amertume subtile
Complexe, légèrement sucré, umami fin
Douceur intense et fruitée, umami profond
Kagoshima, Japon (origine unique)
Shizuoka, Japon (Mélange)
Yame, Japon (origine unique)
Yutakamidori
Okumidori, Saemidori et Yabukita
Yabukita
Non
20 à 30 jours
30+ jours
Deuxième récolte (juin)
Première récolte (mai)
Les plus jeunes feuilles de la première récolte (mai)
broyeur à boulets
broyeur à boulets
Broyage sur pierre extrêmement fin (16 g/heure)
À partir de 0,77 CHF
À partir de 0,98 CHF
À partir de 1,25 CHF
Clients satisfaits
Chaque verre de matcha laisse une impression. Découvrez ce que nos clients disent de leur expérience.
TA
Marteau!
Il n’est pas facile de trouver du matcha de haute qualité, notamment de qualité cérémonielle. Excellent produit. Merci! Je suis nutritionniste et je ne peux que recommander votre matcha.
CA
Ouah!
Livraison rapide, emballage pratique. Un apport énergétique parfait pour la journée ou pour offrir ! Je vais commander à nouveau.
Antje
Le matcha me sauve la journée
La livraison rapide et la bonne qualité m'ont convaincu. Je suis désormais un client fidèle.
Nathalie
Super!
livraison rapide, matcha délicieux et meilleure qualité. Je suis très satisfait du produit et du service client :)
Le secret du matcha
Du vert luxuriant des plants de thé à la poudre fine dans votre tasse, préparer le matcha est un art en soi.
1. Croissance de l’ombre
Les plants de thé vert poussent sous des filets, ce qui leur confère une couleur intense et un arôme riche.
2. Sélection manuelle
Seules les meilleures jeunes feuilles sont cueillies à la main. Les machines ne peuvent pas atteindre cette finesse.
3. Rétention des arômes
Après la cueillette, les feuilles sont cuites à la vapeur pour préserver leur couleur et leurs saveurs éclatantes.
4. Touches finales
Les feuilles sont séchées, nettoyées et broyées en une fine poudre dans des moulins en pierre – un processus complexe.
Découvrez une variété de délicieuses recettes de matcha sur notre site.
Questions fréquemment posées
Vos questions sont importantes pour nous. Pour vous aider au mieux, nous avons rassemblé ici une sélection des questions les plus fréquemment posées.
Le matcha contient-il de la caféine ?
Oui, le matcha contient de la caféine. Cependant, sa quantité est inférieure à celle du café ou des boissons énergisantes. Son effet est plus doux et procure un regain d'énergie constant tout au long de la journée. La L-théanine contenue dans le matcha favorise également la concentration et la détente.
Pourquoi le matcha ?
Le matcha est particulièrement apprécié pour son apport énergétique doux et durable, sans les hauts et les bas typiques du café ou des boissons énergisantes. À cela s’ajoutent les divers bienfaits pour la santé et bien sûr le goût unique.
Comment reconnaître un matcha de haute qualité ?
- La couleur doit être d’un vert vif et éclatant. Une couleur jaunâtre ou brunâtre indique une mauvaise qualité.
- Une odeur fraîche avec une note sucrée. Si le matcha sent le moisi ou est très amer, il est de moindre qualité.
- Côté goût, un bon matcha impressionne par sa note sucrée et douce.
- D'autres signes peuvent inclure une certification biologique, une consistance exceptionnellement fine et un prix plus élevé.
Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre article de blog .
Est-ce qu'il y a des effets secondaires?
Comme toute boisson contenant de la caféine, trop de matcha peut provoquer de l'insomnie, des palpitations cardiaques et des problèmes digestifs. C'est toujours bon de profiter en foule.
Et si je n'aime pas le goût ?
Chaque nouvel aliment nécessite souvent une période d'adaptation avant de trouver la préparation idéale et de s'y habituer. Cependant, il est compréhensible que le matcha ne convienne pas à tout le monde. C'est pourquoi vous pouvez essayer notre matcha pendant 30 jours. Si vous n'êtes pas satisfait, il vous suffit de le retourner. Nous vous rembourserons le prix d'achat.