Bio Classic Matcha Set
Das Bio Classic Matcha Starterset, bestehend aus einem Chasen (Matcha Bambusbesen) und dem erfrischenden Premium Grade Matcha aus Kagoshima in Japan, ist ideal für die Zubereitung von Matcha Latte oder kreativen Rezepten.
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Übersicht
Bio Classic Matcha
- Erhältlich in 30 g / 60 g Beutel
- Geeignet für 15-30 / 30-60 Portionen
- Aus der Region Kagoshima, Japan
- Bio-Zertifiziert (CH-BIO-006)
- Ideal für Matcha Latte & Rezepte
Chasen (Matcha Bambusbesen)
- Aus 100 % natürlichem Bambus
- 100 Prongs (Borsten)
- Von Hand gefertigt
Inhaltsangaben
Zutaten:
100 % Bio Matcha aus Kagoshima, Japan
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Nährwerte pro 100 g:
- Energiewert: 992 kJ (237 kcal)
- Fett: 5.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g
- Kohlenhydrate: 39.5 g
- davon Zucker: 1.5 g
- Proteine: 29.6 g
- Salz: 0 g
Eine Portion (2 g) enthält 64 mg Koffein und 36 mg L-Theanin.
Herkunft
Inmitten unberührter Natur auf fruchtbarem Boden Kagoshimas wächst unser Classic Matcha heran. Die sonnigen Plantagen in dieser Region bieten ideale Bedingungen für dichte, nährstoffreiche Teeblätter. Im fruchtbaren Ariake-Land gelegen, profitiert der Matcha von qualitativ hochwertigem Boden und reichlich Quellwasser. Fernab von Hektik und Industrie entwickelt sich unser Tee in dieser ruhigen Umgebung, was ihm seine charakteristische Qualität und tiefe Authentizität verleiht.
Herstellung
Der Classic Matcha gedeiht unter der warmen Sonne Süd-Japans. Die Blätter des Yutakamidori-Kultivars werden während der Ernte im Juni mit grösster Sorgfalt ausgewählt, was ein unvergleichliches Geschmackserlebnis garantiert. Nach der Ernte erfolgt die feine Vermahlung der Blätter. Jeder Schritt in diesem Prozess trägt wesentlich zum einzigartigen Geschmack des Matchas bei und würdigt die traditionelle Handwerkskunst Kagoshimas.
Geschmack
Unser Matcha aus Kagoshima zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und eine erfrischende Note aus, begleitet von einer dezenten Bitterkeit. Seine natürliche Süsse macht ihn perfekt für eine Vielzahl von Rezepten, besonders für einen köstlichen Matcha Latte.
Glückliche Kunden
Jedes Glas Matcha hinterlässt einen Eindruck. Erfahre, was unsere Kunden über ihre Erfahrung sagen.
Rezepte
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Erlebe mit jedem Tropfen des Matcha Sirups eine Geschmacksexplosion, die Getränke und Süssspeisen mit einer exotischen Japan-Note bereichert und den Alltag in eine kulinarische Entdeckungsreise ve...
Häufige Fragen
Deine Fragen sind uns wichtig. Um dir bestmöglich weiterzuhelfen, haben wir hier eine Auswahl der am häufigsten gestellten Fragen zusammengestellt.
Ist der Versand kostenlos?
Ja, bei uns ist jede Bestellung, die ein Matcha enthält, versandkostenfrei.
Wie lange dauert es, bis ich meine Bestellung erhalte?
In der Regel dauert es 2 bis 3 Arbeitstage, bis deine Bestellung bei dir eintrifft.
Was wenn ich den Geschmack nicht mag?
Jedes neue Lebensmittel benötigt oft eine Gewöhnungsphase, bis man die richtige Zubereitung findet und eine Vorliebe dafür entwickelt. Es ist jedoch verständlich, dass Matcha nicht jedem zusagt. Deshalb kannst du unseren Matcha innerhalb von 30 Tage testen. Sollte er dir nicht zusagen, sende ihn einfach zurück. Wir erstatten dir dann den Kaufpreis.
Wie erkenne ich qualitativen Matcha?
- Die Farbe sollte leuchtend und lebendig grün sein. Ein gelblicher oder bräunlicher Farbton lässt auf mindere Qualität schliessen.
- Ein frischer Geruch mit einer süsslichen Note. Wenn der Matcha muffig oder sehr bitter riecht, ist er von geringerer Qualität.
- Beim Geschmack überzeugt ein guter Matcha durch eine süssliche und milde Note.
- Weitere Anzeichen können eine Bio-Zertifizierung, eine aussergewöhnlich feine Konsistenz sowie einen höheren Preis sein.
Mehr dazu erfährst du in unserem Blogpost.
Warum bildet hochwertiger Matcha Klumpen?
Interessanterweise sind Klumpen in Matcha kein Zeichen minderer Qualität. Tatsächlich neigt hochwertiger Matcha, der sehr fein gemahlen wird, schon bei minimaler Feuchtigkeit zur Klumpenbildung. Matcha von geringerer Qualität, welches tendenziell gröber gemahlen ist, zeigt diese Tendenz weniger stark.
Um Klumpenbildung in Matcha zu verhindern, empfiehlt es sich, das Matcha-Pulver vor der Zubereitung durch ein feines Sieb zu streichen.