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Qu’est-ce que le Matcha ?
Le matcha est un type particulier de thé vert fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé finement moulues.
La particularité réside dans la méthode de culture : avant la récolte, les théiers sont ombragés, ce qui amène les plantes à produire plus de chlorophylle et de nutriments et donne au matcha sa couleur verte intense et son goût riche.
Contrairement au thé vert ordinaire, dont vous buvez uniquement l'infusion, avec le matcha, vous consommez la feuille de thé entière sous forme de poudre, qui absorbe tous les nutriments contenus dans la feuille.
Pour tous les goûts
Notre sélection
Nous avons sélectionné pour vous trois variétés exclusives de matcha, directement issues des régions les plus réputées du Japon.
Trouvez votre variété parfaite.
Matcha en comparaison
Chez Yago, vous trouverez trois variétés exclusives de matcha provenant des meilleures régions de thé du Japon, chacune avec un goût unique adapté à différentes préférences et moments.
Qualité supérieure – Parfait pour les débutants
Grade cérémoniel – Pour tous les jours
Qualité cérémonielle la plus raffinée – Pour les amoureux
Idéal pour le Matcha Latte et les recettes créatives
Excellent en Usucha (thé matcha) et en matcha latte
Convient au Koicha (thé épais) et à l'Usucha
Douceur douce et naturelle, amertume subtile
Complexe, légèrement sucré, umami fin
Douceur intense et fruitée, umami profond
Kagoshima, Japon (origine unique)
Shizuoka, Japon (Mélange)
Yame, Japon (origine unique)
Yutakamidori
Okumidori, Saemidori et Yabukita
Yabukita
Non
20 à 30 jours
30+ jours
Deuxième récolte (juin)
Première récolte (mai)
Les plus jeunes feuilles de la première récolte (mai)
broyeur à boulets
broyeur à boulets
Broyage sur pierre extrêmement fin (16 g/heure)
À partir de 0,77 CHF
À partir de 0,98 CHF
À partir de 1,25 CHF
Clients satisfaits
Nathalie
Super!
livraison rapide, matcha délicieux et meilleure qualité. Je suis très satisfait du produit et du service client :)
TA
Marteau!
Il n’est pas facile de trouver du matcha de haute qualité, notamment de qualité cérémonielle. Excellent produit. Merci! Je suis nutritionniste et je ne peux que recommander votre matcha.
Antje
Le matcha me sauve la journée
La livraison rapide et la bonne qualité m'ont convaincu. Je suis désormais un client régulier.
CA
Ouah!
Livraison rapide, emballage pratique. Un apport énergétique parfait pour la journée ou pour offrir ! Je vais commander à nouveau.
Qui sommes nous?
Nous sommes une startup suisse dont l'objectif est d'amener le matcha à la table de la cuisine suisse - et oui, nous le savons, c'est un défi d'introduire une poudre japonaise verte dans le monde de la fondue au fromage. Mais nous sommes prêts à prouver, même aux Suisses les plus têtus, que le matcha est bien plus qu’une simple tendance.
Nous quatre jeunes fondateurs sommes là pour bousculer le marché du matcha en Suisse. Nous nous appuyons sur quatre principes de base pour faire du matcha la nouvelle boisson préférée à la table de la cuisine.
Questions fréquemment posées
Vos questions sont importantes pour nous. Pour vous aider au mieux, nous avons rassemblé ici une sélection des questions les plus fréquemment posées. Vous pouvez aussi nous contacter .
Matcha
Oui, le matcha contient de la caféine. Cependant, en plus petites quantités que dans le café ou les boissons énergisantes. L'effet commence plus doucement et offre un apport d'énergie constant tout au long de la journée. La L-théanine contenue dans le matcha favorise également la concentration tout en aidant à rester détendu.
Le matcha est particulièrement apprécié pour son apport énergétique doux et durable, sans les hauts et les bas typiques du café ou des boissons énergisantes. À cela s’ajoutent les divers bienfaits pour la santé et bien sûr le goût unique.
- La couleur doit être d’un vert vif et éclatant. Une couleur jaunâtre ou brunâtre indique une mauvaise qualité.
- Une odeur fraîche avec une note sucrée. Si le matcha sent le moisi ou est très amer, il est de moindre qualité.
- Côté goût, un bon matcha impressionne par sa note sucrée et douce.
- D'autres signes peuvent inclure une certification biologique, une consistance exceptionnellement fine et un prix plus élevé.
Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre article de blog .
Comme toute boisson contenant de la caféine, trop de matcha peut provoquer de l'insomnie, des palpitations cardiaques et des problèmes digestifs. C'est toujours bon de profiter en foule.
Chaque nouvel aliment nécessite souvent une période d'adaptation jusqu'à ce que vous trouviez la bonne préparation et que vous développiez une préférence pour celle-ci. Cependant, il est compréhensible que le matcha ne plaise pas à tout le monde. C'est pourquoi vous pouvez tester notre matcha pendant 30 jours. Si vous ne l'aimez pas, renvoyez-le simplement. Nous vous rembourserons alors le prix d'achat.
Processus de commande
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Oui, vous pouvez retourner votre commande dans les 30 jours.