Bio Basic Matcha

Prix de venteCHF 28.90
En rupture
4.9

Le matcha rafraîchissant de qualité supérieure de Kagoshima au Japon se caractérise par son goût doux et sa subtile amertume. Sa douceur naturelle le rend idéal pour les matcha lattés ou les recettes créatives.

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Matcha en comparaison

Chez Yago, vous trouverez trois variétés exclusives de matcha provenant des meilleures régions de thé du Japon, chacune avec un goût unique adapté à différentes préférences et moments.

Qualité

Qualité supérieure – Parfait pour les débutants

Grade cérémoniel – Pour tous les jours

Qualité cérémonielle la plus raffinée – Pour les amoureux

Application

Idéal pour le Matcha Latte et les recettes créatives

Excellent en Usucha (thé matcha) et en matcha latte

Convient au Koicha (thé épais) et à l'Usucha

Le goût

Douceur douce et naturelle, amertume subtile

Complexe, légèrement sucré, umami fin

Douceur intense et fruitée, umami profond

Origine

Kagoshima, Japon (origine unique)

Shizuoka, Japon (Mélange)

Yame, Japon (origine unique)

Cultivar

Yutakamidori

Okumidori, Saemidori et Yabukita

Yabukita

Ombres

Non

20 à 30 jours

30+ jours

récolte

Deuxième récolte (juin)

Première récolte (mai)

Les plus jeunes feuilles de la première récolte (mai)

Mariage

broyeur à boulets

broyeur à boulets

Broyage sur pierre extrêmement fin (16 g/heure)

Prix ​​/ Portion

À partir de 0,77 CHF

À partir de 0,98 CHF

À partir de 1,25 CHF

Clients satisfaits

Chaque verre de matcha laisse une impression. Découvrez ce que nos clients disent de leur expérience.

Préparation du matcha latte

Après un peu de pratique, le thé matcha peut être préparé en un rien de temps. Non seulement c'est un pur plaisir, mais cela ouvre également la porte à de nombreuses autres recettes créatives.

Pour toute la recette

1. Sept

Tamisez soigneusement 2 grammes de matcha (environ 1 cuillère à café) dans un bol pour éviter la formation de grumeaux.

2. Chauffage

Ajoutez environ 70 ml d'eau chaude. Il ne faut plus qu'il bout pour protéger le matcha.

3. Remuer

Remuez le matcha et l'eau avec un chasen en effectuant des mouvements en forme de Z pendant environ 20 secondes.

4. Profitez

Dès qu'une mousse onctueuse se forme, dégustez le thé ou utilisez-le pour des créations comme le matcha latte.

Questions fréquemment posées

Vos questions sont importantes pour nous. Pour vous aider au mieux, nous avons rassemblé ici une sélection des questions les plus fréquemment posées.

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