Pourquoi choisir Yago Matcha ?
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Garantie satisfait ou remboursé 30 jours
Nous soutenons nos produits à 100 %. Si tu n'es pas satisfait, nous non plus.
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Bio & testé en laboratoire
Nos matchas sont certifiés selon les normes bio suisses et testés en laboratoire pour les pesticides et les métaux lourds.
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Livraison gratuite de tous les matchas
Profite de la livraison gratuite pour tous les matchas et soutiens des personnes aux parcours de vie atypiques.
Kit de démarrage Matcha Bio Trio
Les trois Matchas Bio du Japon à découvrir : «Fuwa», «Misora» et «Akari», avec un Chasen (fouet en bambou) et une cuillère doseuse. Avec 3 sachets, vous économisez 15 %.
Prix normal 2 sachets
−10 % 3 sachets
−15 %
Pourquoi choisir Yago Matcha ?
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Garantie satisfait ou remboursé 30 jours
Nous soutenons nos produits à 100 %. Si tu n'es pas satisfait, nous non plus.
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Bio & testé en laboratoire
Nos matchas sont certifiés selon les normes bio suisses et testés en laboratoire pour les pesticides et les métaux lourds.
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Livraison gratuite de tous les matchas
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En collaboration avec CONTACT, chaque colis est emballé par des personnes aux parcours de vie atypiques – à Berne avec beaucoup d'amour. 🧡
Ceci est inclus dans le kit de démarrage
Chasen (fouet en bambou pour matcha)
- Fabriqué à 100 % en bambou naturel
- 100 dents (poils)
- Fabriqué à la main
Cuillère à matcha
- Pour mesurer 1 g de matcha
- Également fabriqué en bambou
Choisis ta saveur préférée
Choisis simplement ta variété préférée de Matcha Bio pour ton kit de démarrage. Et le meilleur : dès 2 sachets, tu économises 10 %, dès 3 sachets 15 % – quelles que soient les variétés que tu combines.
- Single Origin de Kagoshima, Japon
- Qualité Premium de la deuxième récolte
- Goût doux, avec une amertume discrète et une douceur naturelle
- Idéal pour le Matcha Latte et les recettes
- 60 g – suffit pour environ 30 portions
- Blend de la région de Shizuoka, Japon
- Qualité cérémoniale de la première récolte
- Goût rond et doucement sucré, avec une fine note d’umami
- Parfait pour l’usucha (thé matcha) ou le Matcha Latte
- 60 g – suffit pour environ 30 portions
- Single Origin de Yame, Japon
- La plus fine qualité cérémoniale, de la première récolte
- Goût fruité et sucré, avec de profondes notes d’umami
- Idéal pour une dégustation pure : usucha ou koicha
- 60 g – suffit pour environ 30 portions
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients :
100 % Matcha Bio du Japon (selon la variété, de Kagoshima, Shizuoka ou Yame)
- Végan
- Sans lactose
- Sans gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique : 992 kJ (237 kcal)
- Matières grasses : 5.3 g
- dont acides gras saturés : 0.7 g
- Glucides : 39.5 g
- dont sucres : 1.5 g
- Protéines : 29.6 g
- Sel : 0 g
Une portion (2 g) contient 64 mg de caféine et 36 mg de L-théanine.
Trouve ta variété parfaite.
Matcha en comparaison
Chez Yago, tu trouveras trois sortes exclusives de matcha provenant des meilleures régions de thé du Japon – avec un goût unique, adapté à différentes préférences et moments.
Qualité Premium – Parfait pour les débutants
Grade Cérémonial – Pour chaque jour
Grade cérémonial le plus fin – Pour les amateurs
Idéal pour Matcha Latte & recettes créatives
Super comme Usucha (thé Matcha) & Matcha Latte
Convient pour Koicha (thé épais) et Usucha
Doux, douceur naturelle, amertume discrète
Complexe, doux et sucré, umami délicat
Intense, douceur fruitée, umami profond
Kagoshima, Japon (Origine unique)
Shizuoka, Japon (Blend)
Yame, Japon (Origine unique)
Yutakamidori
Okumidori, Saemidori & Yabukita
Yabukita
Aucune
20-30 jours
30+ jours
Deuxième récolte (juin)
Première récolte (mai)
Jeunes feuilles de la première récolte (mai)
Broyeur à boulets
Broyeur à boulets
Extrêmement finement moulu à la pierre (16 g/heure)
À partir de CHF 0.77
À partir de CHF 0.98
À partir de CHF 1.25
Clients satisfaits
Chaque verre de Matcha laisse une impression. Découvrez ce que nos clients disent de leur expérience.
Préparation du thé Matcha
Après un peu d'entraînement, le thé Matcha se prépare en un rien de temps. Il ne sert pas seulement de pur plaisir, mais ouvre également la porte à de nombreuses autres recettes créatives.
1. Tamiser
Tamisez 2 grammes de matcha (environ 1 cuillère à café) soigneusement dans un bol pour éviter la formation de grumeaux.
2. Chauffer
Versez environ 70 ml d'eau chaude. Elle ne doit plus bouillir pour protéger le matcha.
3. Remuer
Fouettez le matcha et l'eau avec un Chasen en effectuant des mouvements en Z pendant environ 20 secondes.
4. Profitez
Dès qu'une mousse crémeuse se forme, savoure le thé ou utilise-le pour des créations comme le Matcha Latte.
Questions fréquentes
Vos questions sont importantes pour nous. Pour vous aider au mieux, nous avons rassemblé ici une sélection des questions les plus fréquemment posées.
La livraison est-elle gratuite ?
Oui, chez nous, chaque commande contenant du matcha est expédiée gratuitement.
Combien de temps faut-il pour recevoir ma commande ?
En général, il faut 2 à 3 jours ouvrables pour que ta commande arrive chez toi.
Et si je n'aime pas le goût ?
Chaque nouvel aliment nécessite souvent une phase d'adaptation avant de trouver la bonne préparation et d'en développer une préférence. Il est cependant compréhensible que le matcha ne plaise pas à tout le monde. C'est pourquoi tu peux tester notre matcha pendant 30 jours. S'il ne te convient pas, renvoie-le simplement. Nous te rembourserons alors le prix d'achat.
Comment reconnaître un matcha de qualité ?
- La couleur doit être verte, éclatante et vive. Une teinte jaunâtre ou brunâtre indique une qualité inférieure.
- Une odeur fraîche avec une note douce. Si le matcha sent le moisi ou est très amer, sa qualité est inférieure.
- Au goût, un bon matcha séduit par une note douce et délicate.
- D'autres signes peuvent être une certification bio, une consistance exceptionnellement fine ainsi qu'un prix plus élevé.
Tu en apprendras plus dans notre article de blog.
Pourquoi le matcha de haute qualité forme-t-il des grumeaux ?
Il est intéressant de noter que les grumeaux dans le matcha ne sont pas un signe de qualité inférieure. En fait, le matcha de haute qualité, qui est moulu très finement, a tendance à former des grumeaux même avec une humidité minimale. Le matcha de qualité inférieure, qui est généralement moulu plus grossièrement, montre moins cette tendance.
Pour éviter la formation de grumeaux dans le matcha, il est conseillé de tamiser la poudre de matcha à travers un tamis fin avant la préparation.