Kit de démarrage Matcha biologique
Le kit de démarrage au matcha bio contient tout ce dont vous avez besoin pour un démarrage parfait : un chasen (fouet à matcha), une cuillère doseuse de 1 g et du matcha de haute qualité de votre choix directement du Japon. Parfait pour une introduction facile au monde du vrai matcha.
En collaboration avec CONTACT, chaque colis est emballé avec amour par des personnes aux parcours de vie peu communs – à Berne, avec beaucoup d’amour. 🧡
Ceci est inclus dans le kit de démarrage
Chasen (fouet en bambou pour matcha)
- Fabriqué à partir de bambou 100 % naturel
- 100 dents (poils)
- Fait à la main
Cuillère à matcha
- Pour mesurer 1 g de Matcha
- Également fabriqué en bambou
Choisissez votre variété préférée
Pour le coffret de démarrage, choisissez simplement votre matcha bio préféré parmi les variétés suivantes. Et le meilleur dans tout ça : vous bénéficiez d'une remise de 20 % sur les commandes de 3 ou plus, quelles que soient les variétés que vous combinez.
- Origine unique de Kagoshima, Japon
- Qualité premium dès la deuxième récolte
- Goût doux avec une amertume subtile et une douceur naturelle
- Idéal pour le matcha latte et les recettes
- 60 g – suffisant pour environ 30 portions
- Mélange de la région de Shizuoka, Japon
- Qualité cérémonielle dès la première récolte
- Goût corsé et légèrement sucré avec une subtile note umami
- Parfait pour l'Usucha (thé Matcha) ou le Matcha latte
- 60 g – suffisant pour environ 30 portions
- Origine unique de Yame, Japon
- La meilleure qualité cérémonielle dès la première récolte
- Goût fruité-sucré avec de profondes notes umami
- Idéal pour le pur plaisir : Usucha ou Koicha
- 60 g – suffisant pour environ 30 portions
Contenu
Ingrédients:
Matcha 100 % biologique de Shizuoka, Japon
- Végétalien
- Sans lactose
- Sans gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique : 992 kJ (237 kcal)
- Matières grasses : 5,3 g
- dont acides gras saturés 0,7 g
- Glucides : 39,5 g
- dont sucre : 1,5 g
- Protéines : 29,6 g
- Sel : 0 g
Une portion (2 g) contient 64 mg de caféine et 36 mg de L-théanine.
Préparation du thé Matcha
Après un peu de pratique, le thé matcha peut être préparé en un rien de temps. Non seulement c'est un pur plaisir, mais cela ouvre également la porte à de nombreuses autres recettes créatives.
1. Sept
Tamisez soigneusement 2 grammes de matcha (environ 1 cuillère à café) dans un bol pour éviter la formation de grumeaux.
2. Chauffage
Ajoutez environ 70 ml d'eau chaude. Il ne faut plus qu'il bout pour protéger le matcha.
3. Remuer
Poursuivez le matcha et l'eau ensemble dans un mouvement en forme de Z pendant environ 20 secondes.
4. Profitez
Dès qu'une mousse onctueuse se forme, dégustez le thé ou utilisez-le pour des créations comme le matcha latte.
Questions fréquemment posées
Vos questions sont importantes pour nous. Pour vous aider au mieux, nous avons rassemblé ici une sélection des questions les plus fréquemment posées.
La livraison est-elle gratuite ?
Oui, nous offrons la livraison gratuite pour chaque commande contenant du matcha.
Combien de temps prend-il pour recevoir ma commande?
Il faut généralement 2 à 3 jours ouvrés pour que votre commande arrive.
Et si je n'aime pas le goût ?
Chaque nouvel aliment nécessite souvent une période d'adaptation jusqu'à ce que vous trouviez la bonne préparation et que vous développiez une préférence pour celle-ci. Cependant, il est compréhensible que le matcha ne plaise pas à tout le monde. C'est pourquoi vous pouvez tester notre matcha dans un délai de 30 jours. Si vous ne l'aimez pas, renvoyez-le simplement. Nous vous rembourserons alors le prix d'achat.
Comment reconnaître un matcha de haute qualité ?
- La couleur doit être d’un vert vif et éclatant. Une couleur jaunâtre ou brunâtre indique une mauvaise qualité.
- Une odeur fraîche avec une note sucrée. Si le matcha sent le moisi ou est très amer, il est de moindre qualité.
- Côté goût, un bon matcha impressionne par sa note sucrée et douce.
- D'autres signes peuvent inclure une certification biologique, une consistance exceptionnellement fine et un prix plus élevé.
Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre article de blog .
Pourquoi le matcha de haute qualité forme-t-il des grumeaux ?
Il est intéressant de noter que la présence de grumeaux dans le matcha n’est pas un signe de mauvaise qualité. En fait, le matcha de haute qualité moulu très finement a tendance à former des grumeaux même avec un minimum d’humidité. Le matcha de qualité inférieure, qui a tendance à être moulu plus grossièrement, présente cette tendance moins fortement.
Pour éviter la formation de grumeaux dans le matcha, il est recommandé de passer la poudre de matcha au tamis fin avant la préparation.