Matcha Classique Bio

• Sachet de 60 g
• Convient pour 30 à 60 portions
• De la région de Shizuoka, Japon
• Certifié biologique (CH-BIO-006)
• Idéal pour les recettes traditionnelles telles que l'Usucha (thé Matcha), le Koicha et le Matcha Latte

Ingrédients:
Matcha 100 % biologique de Shizuoka, Japon

• Végétalien
• Sans lactose
• Sans gluten

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Valeur énergétique : 992 kJ (237 kcal)
• Matières grasses : 5,3 g
• dont acides gras saturés 0,7 g
• Glucides : 39,5 g
• dont sucre : 1,5 g
• Protéines : 29,6 g
• Sel : 0 g

Une portion (2 g) contient 64 mg de caféine et 36 mg de L-théanine.

Au cœur des montagnes de Shizuoka, où la rivière Abe coule à travers des vallées enveloppées de brume, les théiers prospèrent dans un paysage d'une rare beauté. Nourries par l'eau claire de la source et enveloppées par l'air frais de la montagne, les feuilles développent un arôme particulièrement fin. Dans cette région riche en traditions, qui produisait il y a des siècles des thés pour les puissants shoguns Tokugawa, un matcha est créé qui allie histoire et nature de manière unique.

Les feuilles sont récoltées au moment idéal où l’arôme, la fraîcheur et la couleur atteignent leur apogée. Ceci est suivi d'un traitement doux pour préserver toute la gamme des saveurs. Chaque étape, de la cuisson à la vapeur à la mouture fine, suit l'art qui a fait de Shizuoka l'une des régions productrices de thé les plus importantes du Japon. Le résultat est un matcha qui incarne la tradition et la plus haute qualité.

Notre Matcha de Shizuoka impressionne par son arôme fin et sa profondeur agréablement équilibrée. Une douce fraîcheur se combine à une légère note umami et à une finale élégante et douce. Grâce à son équilibre harmonieux, il est idéal pour les préparations traditionnelles comme l'Usucha (thé Matcha classique) et le Koicha (Matcha épais et intense), ainsi que pour les variantes modernes comme un Matcha Latte crémeux.

Oui, nous offrons la livraison gratuite pour chaque commande contenant du matcha.

Il faut généralement 2 à 3 jours ouvrés pour que votre commande arrive.

Chaque nouvel aliment nécessite souvent une période d'adaptation jusqu'à ce que vous trouviez la bonne préparation et que vous développiez une préférence pour celle-ci. Cependant, il est compréhensible que le matcha ne plaise pas à tout le monde. C'est pourquoi vous pouvez tester notre matcha dans un délai de 30 jours. Si vous ne l'aimez pas, renvoyez-le simplement. Nous vous rembourserons alors le prix d'achat.

1. La couleur doit être d’un vert vif et éclatant. Une couleur jaunâtre ou brunâtre indique une mauvaise qualité.
2. Une odeur fraîche avec une note sucrée. Si le matcha sent le moisi ou est très amer, il est de moindre qualité.
3. Côté goût, un bon matcha impressionne par sa note sucrée et douce.
4. D'autres signes peuvent inclure une certification biologique, une consistance exceptionnellement fine et un prix plus élevé.

1. La couleur doit être d’un vert vif et éclatant. Une couleur jaunâtre ou brunâtre indique une mauvaise qualité.
2. Une odeur fraîche avec une note sucrée. Si le matcha sent le moisi ou est très amer, il est de moindre qualité.
3. Côté goût, un bon matcha impressionne par sa note sucrée et douce.
4. D'autres signes peuvent inclure une certification biologique, une consistance exceptionnellement fine et un prix plus élevé.

Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre article de blog .